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禮儀常識之接待禮儀

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接待工作是一項頻繁而重要的工作,它代表著一個單位的形象,也反映著工作人員的職業素養。下面小編給大家分享禮儀常識之接待禮儀的內容,希望能夠幫助大家,歡迎閱讀!

禮儀常識之接待禮儀

接待親朋好友是日常生活中經常遇到的事情。在接待中,一定要做到接送有禮,拜訪有節。令人滿意的接待禮儀,對于建立聯系、發展友情、促進合作有著重要的意義。同時要學會保持“二號微笑”。所謂“二號微笑”,就是“笑不露齒”,不出聲,讓人感到臉上掛著笑意即可,保持“二號微笑”,讓人感覺心情輕松,又比較愉快。

一、女士優先禮儀

“女士優先”是國際社會公認的一條重要的禮儀原則。在西方社交場合,是否遵循“女士優先”是一條成規,是評價男士是否有男子漢氣魄和紳士風度的首要標準。在社交場合,成年男子都有義務以自己的實際行動去尊重婦女,照顧婦女,體諒婦女,關心婦女,保護婦女,并且還要想方設法、盡心竭力地為婦女排憂解難。在乘公共汽車時,看到年紀比自己大或體弱的女士,應主動讓座;男士和女士一同上車時,男士應上前幾步,為女士打開車門;下車時,男士應先下車,主動為女士拉開車門。聚會時,女客人進入聚會場所,先到的男士應站起來迎接,和女士一起外出,應主動幫助她拿一些笨重的東西,但不用幫她拎隨身的小包。

二、乘車禮儀

一般來說,座位的尊卑是以座位的舒適和上下車方便為標準。各式車輛座位的尊卑,原則上都以固定。

1、轎車

(1)如有司機駕駛時,以后排右側為首位,左側次之,中間座位再次之,前坐右側殿后。

(2)如果由主人親自駕駛,以駕駛座右側為首位,后排右側次之,左側再次之,而后排中間座為末席。

(3)主人夫婦駕車時,則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要為自己的夫人服務,開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。

(4)主人親自駕車,坐客只有一人,應坐在主人旁。若同坐多人,中途坐前座的人下車后,在后面坐的客人應改坐前排,此項禮節最易疏忽。

2、吉普車

吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛,都應以前排右坐為尊,后排右側次之,后排左側為末席。上車時,后排位低者先上車,前排尊者后上車。下車時前排客人先下車,后排客人再下車。

3、面包車

乘坐原則是司機后排為尊,由前向后,由左而右排列。也就是說司機后面靠窗的位子為主座。是優先考慮安全問題。哪怕是緊急剎車領導也不至于被甩出去。我們知道,普通面包車的右側為過道,最右側靠門座位實際上是輔助座位,既不舒適,也不安全。如果是中巴、大巴,中間是過道,座次原則是離門近者為主座,由前向后,由右往左,離門越近,位置越高,也就是說,司機后排靠門的位子是主座,這個位子前面通常有扶手,領導上下車也方便,安全、方便兼顧。

4、乘電梯禮儀

(1)伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時:先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達廳門打開時,可先行進入電梯,一手按“開門”按鈕,另一手按住電梯側門,禮貌地說“請進”,請客人們或長輩們進入電梯轎廂。

(2)進入電梯后:按下客人或長輩要去的樓層按鈕。若電梯行進間有其它人員進入,可主動詢問要去幾樓,幫忙按下。電梯內可視狀況是否寒喧,電梯內盡量側身面對客人。

(3)到達目的樓層:一手按住“開門”按鈕,另一手并做出請出的動作,可說:到了,您先請!客人走出電梯后,自己立刻步出電梯,并熱誠地引導行進的方向。

5、上下樓梯禮節上下樓梯時,男女長幼之順序如下:上樓時,女士在前男士在后,長者在前,幼者在后,此以表示尊重。

下樓時,男士在前,女士在后,幼者在前,長者在后,此為安全考慮。

三、宴請禮儀

在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節。

在宴請客人時,不是單純的為吃而吃,更重要的是要表達出對客人的尊重,創造出一種有利于主、客雙方進行進一步交流的氣氛。如果考慮不周全、座次安排不妥當,會惹得客人不高興并失去宴請的意義,所以,要多花些心思,精心安排,以顯示主人對客人的尊重。

(一)宴席座位的安排:

按照國際慣例,桌次高低以離主桌位置遠近而定,在同一張桌上,席位高低以離主人的席位遠近而定,通常為右高左低。如遇到主賓身份高于主人,為表示對他的尊重,可以把主賓安排在主人的位置上,主人在主賓的位置上。

(二)就座和離席

1、應等長者坐定后,方可入座。

2、席上有女士,應等女士坐定后,方可入座。

3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

(三)餐巾的使用

1、餐巾主要是預防調味汁滴落,弄臟衣服,并兼做擦拭嘴巴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口上。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(四)餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿勢端正,腳蹋在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文爾雅,從容安靜,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己,同時要關心別人,尤其要照顧好女賓。

4、口內有食物,應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。

6、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

7、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

8、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。

9、喝酒宜隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

10、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話,以示歉意

11、如果要給客人或長輩布菜,最好用公用筷子,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣,菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來一個新菜時,就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的尊敬和重視。

12、不要光低著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪菜。

13、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙時,就要用餐巾擋住自己的嘴巴。

(五)喝湯的禮儀

喝湯要用湯匙,千萬不要端起碗來喝。

喝湯時,第一次舀湯要少,先測試溫度,淺嘗,喝湯不要出聲。

喝湯時,不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

湯舀起來,不能一勺次分幾口喝。

接待外賓的基本禮儀常識

在外賓抵達以前,就應做好充分的準備工作。重要國賓來訪,其隨訪人員中,有正式隨行人員(或代表團團員)和工作人員之分,而正式隨行人員中有的還是政府的高級官員。此外,有的國家領導人來訪,隨行的還有企業家、記者以及專機的機組人員等。這些都應在事先了解清楚,以便由有關單位做好相應的接待準備。

對于外賓的飲食愛好、宗教禁忌以及是否有其他特殊的生活習慣等也可事先向對方探詢,必要時,還可向對方索要來訪者的血型資料。擬訂來賓訪問日程前,還要向對方了解清楚抵離的日期和時間、交通工具和施行路線、對參觀訪問的具體愿望等。飛機起降的具體時間,可經由民航部門密切掌握。

日程安排的松緊應適當?;顒影才盘?,讓客人有時在賓館里無所事事,會感到受冷遇;活動安排太多,又會令客人筋疲力盡。要保持日程安排適當平衡確非易事。為了讓客人在有限的時間內,多看一些東西,多接觸一些人,常常容易把日程排得太滿,沒有輕松休息的時間。

有些大型代表團來訪,為了達到更好的效果,可以安排他們分組活動。有的次要活動,可以安排代表團其他成員參加,以減輕主賓的勞累。接待規格的高低,體現了對來訪客人的重視程度和歡迎的熱烈程度,來訪者對于接待規格的高低也往往比較敏感。因此,對于來訪客人的接待規格要妥善掌握。

接待規格的高低常常從各方面表現出來。例如,宴會規模的大小,出席宴會的主方人員的身份;某些禮儀活動的隆重程度等,甚至有時住房和交通工具的安排,也會被人視為接待規格高低的反映。因此,對于同一級別的國賓,應保持大體上差不多的接待規格,以免給人以厚此薄彼的感覺。而對于某些在政治上或兩國關系上有特殊需要的國賓給以“破格”的接待,則可能會收到明顯的效果。

接待規格雖然可以從多方面反映出來,但領導人的接見尤其重要。由誰接見,談得怎么樣,都是人們所關注的熱點。有時候,東道國的主要領導人不在首都,來賓亦愿特意去外地會見。所以,在擬訂接待計劃和安排活動日程時,對領導人的接見,要給予特別的重視。

各國對來訪外賓,尤其是國賓的安全,都特別重視。有些國家在重要國賓來訪時,采取特別的安全警戒措施。這是因為東道國政府有責任保證客人在其境內逗留期間的人身安全。按照國際上通常的做法,國賓來訪,自入境之時起,其安全保衛的責任,就落在東道國肩上。東道國政府應同來訪國政府配合,精心制定保護他們的計劃,包括警察護送、現場控制、近身保衛、食物品嘗、交通安全以及其他一切必要的技術和預防性措施。禮賓部門在考慮日程和活動現場的安排時,也應將安全因素考慮在內。

外賓來訪期間的生活接待十分重要。住房、坐車、生活起居,要盡量使其舒適、方便、安全,飲食應當可口。住地應當選擇在環境優美安靜的地段,以便使來賓在繁忙緊張的活動之后得到適當的歇息。國事訪問一般以住國賓館、高級飯店為多,這些地方設備好,服務周到有經驗。也有的國家為了講究禮儀規格而安排來賓住在王宮、別墅等地方。元首住地應升來訪國的國旗或元首旗。住房的分配,身邊工作人員,如秘書、譯員、近身警衛和服務人員等應住在靠近主賓的房間。對代表團中的高級官員亦應妥善安排。除非不得已的情況,單身漢亦應安排單獨房間,而不要安排單身漢兩人合住。住房可由東道主安排分配后,再征求客人意見;也可將房間位置圖提前交給對方,請對方自行安排。

關于飲食,應按外賓的習慣和愛好,盡量搞好。還應按外賓習慣,在房間內準備一些飲料、水果等,供其隨時取用。

對于來賓國家的國旗(元首旗)的旗樣和制作說明,國歌的樂譜可以通過外交途徑向對方索要。此外,還要收集一些來訪國的樂曲,供奏席間樂及晚會表演時用。

國賓來訪,一般都要送禮給東道國的領導人和工作人員,東道國亦相應贈禮答謝。領導人互贈禮品,可在會見時當面致送,也可通過禮賓工作人員轉交;給一般隨行人員和工作人員的禮品,則可收禮賓人員轉交。送禮要避免千篇一律,重復雷同,因此對每次來訪國賓的禮物,應有所記載,以備日后查閱。送給來訪國賓的禮物,應爭取隨專機帶走。如無專機,則一般不宜贈送大件易碎難運的禮品,以便于賓客作為隨身行李運走。

社交晚宴的禮儀常識

晚宴是社交中必備的一部重頭戲,蘊藏了很多商務禮儀和社交禮儀中的細節,其中包括了晚宴流程,晚宴席次安排等等。

禮儀貼士:準備餐桌話題,避免過度飲酒,避免提早離席

晚宴是國際社交的重頭戲。

國際晚宴通常晚上七點至八點開始,有時甚至遲至九點才開始。晚宴最初的一小時通常是雞尾酒會,用意是讓賓客暖場、相互介紹,特別是認識與你同桌的異性朋友。

如果不清楚誰與你同桌,趕快去看席次表,準備等一下大家可能會聊的話題,千萬不要緊抓熟人大聊特聊,否則大家會認為你太不上道。特別提醒,雞尾酒后勁很強,小啜怡情,喝太多可就不妙。

雞尾酒會結束后,主人宣布宴會開始,這時每個人都要走到自己的座位附近,等主人說“請坐”后,男士要幫右手邊的女士推椅子,請她先坐下。要等大家都坐定后,所有人才開動。

在晚宴席次安排上,中國文化以左為尊,但國際規范以右為尊,離主人右側越近的人身份越高;在中國,男主人坐主位,女主人坐在他身邊,國際宴會則依照西方習慣,女主人坐主位,男主人坐在她對面,男女賓客也是成雙坐在彼此對面。

東方主人習慣在用餐前來段祝賀詞,西方主人則等到上主菜時才致詞,等主人說完,大家會一起站起來舉杯慶祝。

在國際宴會上,敬酒時只能找身邊的人,不能像東方人全桌打通關。

餐桌上要避談政治、低俗笑話及物品價值等話題,千萬別問人家他的勞力士表多少錢。西方人最常用的開場白是天氣,雖然無聊卻百無一失。

主菜過后會有一小時的飯后酒,男賓、女賓分別集合在某個定點暢所欲言。最后的余興節目通常是社交舞,首先由女主人邀請一位男客人開舞,然后賓客才進場跳,你一定要先跟自己同行的舞伴跳,然后再邀請其它人跳,而且必須先征求你的舞伴同意。

社交舞時間一般會進行到午夜,習慣早睡的人要有心理準備,不能輕易提早離席。為了禮貌起見,最好等到有客人開口跟主人說再見之后,你再隨后離開。


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