大學生創業計劃書

由天下分享時間：2022-04-03 00:26:37 加入收藏我要投稿點贊

通過計劃合理安排時間和任務,使自己達到目標,也使自己明確每一個任務的目的。下面是小編整理的一些關于大學生創業計劃書的文章，希望對你有所幫助。

大學生創業計劃書：手工巧克力

一、執行總結

1.1 項目構想

巧克力，自出現的那一刻起，其甜蜜和苦澀的兩極美味，就廣受消費者的青睞。隨著巧克力生產工藝的提高，巧克力的魅力愈加迷人，同時，巧克力市場也蘊藏著巨大的商機。目前，巧克力產業的全球收入約為510億美元，而其中60%的貿易額集中在歐美地區，巧克力已成為重要的支柱產業，也是國內GDP的重要組成部分。

隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種形式下，我選擇加盟DIY手工巧克力坊。因為DIY手工巧克力是自己動手，可以有多種花樣，是休閑娛樂的較好項目，同時巧克力本生就是一種超浪漫時尚的食品，對兒童、情侶更有誘惑力。

1.2 加盟選擇

開一家手工巧克力坊是一件很繁瑣的事，最主要的原料及技術就是難題，對于一名大學生來說，選擇加盟店是一個很方便快捷的開店方法。開加盟店盲目運作無疑是不可取的，成功的加盟一家連鎖店必須事先了解加盟前的注意事項以及加盟簽約過程中所要面臨的問題。在網上搜索半天，各種加盟店層出不窮，騙人的肯定不再少數，因此加盟千萬別急于求成，一切得先調查清楚，別上當了還以為自己得到很大便宜。往往加盟商就利用到你這種心理，急功，直奔主題，簽約后再談。此時不得不防。告訴你一個小竅門，互聯網工具可以好好利用，一般騙人的加盟機構，網上一定會有許多加盟商投訴，我試著在百度里以項目名稱加騙子兩個字搜索一下，如果沒有發現投訴，基本上項目就可以相信，如果投訴多，就是騙子了。雖然這種方法會錯殺一部分機構，但是基本還是可行的。

1.3 公司概述

最終經過多方面綜合考量，選擇千言萬語手工巧克力。

千言萬語手工巧克力是一擁有多家加盟店的連鎖機構，從成立至今已有五年時間，遍布全國大中城市，已有一定的市場影響力和品牌號召力。它的總部設在南京，連鎖加盟的創業形式相比其他創業而言，投資成本較小，手工巧克力主打的是溫馨牌、浪漫牌，求的就是一個新穎和時尚。在大學城周邊開一家極具特色的、浪漫且溫馨時尚的手工巧克力店，將會吸引很多的大學生獵奇和嘗試，無論是朋友聚會消遣，還是情侶約會浪漫都將是很好的選擇。同時我點面向的是廣大的中高檔消費者群體，不在于鎖定常客而在于吸引新客戶，能夠不斷的給顧客帶來驚喜。

二、市場調查分析

2.1 現狀

2.1.1 流行趨勢

時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的來自各個國家、各個品牌的巧克力。這些巧克力不但價格昂貴，而且不算是新鮮可口。為了更好的滿足顧客的對于巧克力檔次的需求，巧克力往往會在包裝上狂下功夫，卻失去了對巧克力平直的追求。消費者購買巧克力一般用于食用和送禮。巧克力小巧、味道好，有一定營養價值，并且上檔次，更重要的是互相贈送巧克力是一種愛意的傳送與表達，因此它被賦予了浪漫的內涵。原巧克力來自國外，是時尚的中高消費階層的熱衷食品，近年來，巧克力逐漸平民化，市場范圍更加廣闊。巧克力已經不算是奢侈和罕見的食品，人們對巧克力需求也更加趨向與時尚、休閑和獨特，巧克力現在不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

2.1.2 行業現狀

當代社會中，手工巧克力是相愛的人們相互表達情意的憑證;是節日饋贈親朋好友的精美禮品;是人們放松心情、補充能量的營養休閑食品;手工巧克力在人們的日常生活中占據的地位日益重要。特有的食品屬性以及特定的文化內涵，作為一種特殊的營養食品，手工巧克力的品質和口感就成為消費者購買時的第一選擇，而產品價格已經不再是巧克力行業的競爭熱點。從全球手工巧克力行業的發展態勢看，提高原料純度、研制新品種.開發新口味、提升品牌形象，不斷縮短與消費者之間的距離，建立對位的聯系等成為了新的發展趨勢

中國的巧克力市場大多充斥的是外國牌子，它們價格昂貴，包裝精美。巧克力作為一種含糖量較高的食品深受少女和孩童的歡迎，但是只有隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。而手工自制巧克力憑借自己良好的市場適應力和獨創性在巧克力的推廣方面更具有優勢，目前市場上的手工巧克力制作還不是太普遍，屬于新興市場。低廉的價格、精美的品質，手工自制巧克力將會越來越受歡迎。

2.2 競爭環境分析

在大學城周邊只有大量的奶茶店，沒有類似的巧克力店。如果我店能發展適合需求的產品，提供適合大學生的消費水平、有創意的產品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，并盈利，對于公司的知名度也會有很大的提升。

2.3 態勢分析

SWOT分析表

S(優勢)：巧克力是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化且溫馨浪漫的手工巧克力工坊，令人們留戀往返。 W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，在沒有同類產品的情況下開創未知市場存在一定風險。

O(機會)：巧克力市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。 T(威脅)：市場上經營休閑類近似食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

三、創業優勢

3.1 自身優勢

a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。 b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

3.2 政策優勢

近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

四、資金投入及回報分析

4.1 資金來源——保證貸款

由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

4.2 早期資金投放及回報情況

千言萬語巧克力加盟店初始投資金額在5—13萬元，我需接受宿遷市里的千言萬語巧克力店的推薦再總店填寫表格，繳納一定保證金后，總店會有設計師提供設計原稿，回去即可裝修店面，裝修費用在一萬元左右。原料及設備將在后期運至，具體金額不定，但是在貸款所得的10萬元基礎上，再加上父母提供的資金支持必能很好的運行下去。

后期回報，手工巧克力的利潤相對較高，去掉大學城周邊租金，水電費，促銷費用等。

五、關鍵的風險問題和假定

7.1 存在的風險

市場競爭激烈。對于千言萬語這樣一個剛開辦的小店，市場接受程度難以預測。且產品時代感較強更新代換相對較快，難以把握流行趨勢。千言萬語特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

7.2 應對措施

把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

八、總結

我們有著良好的市場優勢：因巧克力是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產的產品沒有人買，沒有人消費。手工巧克力滿足休閑的需求(娛樂、時尚、口感??)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。手工巧克力只有了滿足時尚休閑的需求，消費者才會選擇了她。真正做到“休閑的就是時尚的”，堅持不懈地塑造開心、積極向上的的品牌文化形象，讓巧克力食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

大學生創業計劃書：蛋糕店

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的興趣打算畢業后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流，

二、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“某某某某”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像某某某那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

五、經營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

大學生創業計劃書：飲品店

對于未來的打算，我希望能夠開一飲品店。飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，飲品店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。對于剛畢業的大學生來說，是一個很值得嘗試的一個創業項目。一.創業目的

在整個方案的計劃、籌備、運行的過程中，由于自身缺乏經驗，一定會遇到很多困難和挑戰，在堅持到底、永不言棄的原則下，迎接挑戰解決困難，這是一個自我提高、自我完善的過程我們從中得到能力鍛煉的機會，明白團隊的意義。快捷、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的飲品就圍繞這一主題，為廣大師生提供綠色健康的生活品質。基于對校內外飲品市場的調查，奶茶及咖啡這類飲品，具有一定的市場開發潛力和競爭力，是一個投資合作發展的好方向。二.經營項目

作為服務行業，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務、特色環境也是吸引顧客的主要因素。所以本店的經營內容主要分為：飲品提供、店內服務、店員服務。

主經營產品是奶茶和咖啡。精選質量好，材料新鮮的原材料，經過手工打磨和制作，在大眾化的口味和形象上增加創新，退出各種款式和口味不同的飲品。

飲品除了帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優雅的店內環境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費主體的大學生更是喜歡輕松寫意的環境。所以店內的裝潢要主打親近自然的色調，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設，給人以溫馨的休閑感，精致獨特的小擺設，在小細節上給顧客留下深刻印象。

無論是什么行業，顧客都是重中之重，在服務行業更是將顧客奉為上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應和顧客建立一種朋友的關系，在營業的過程中主動與顧客交談，讓顧客有一種親近溫馨的感覺，使顧客對店子產生好感，這是培養一定數量固定顧客的好辦法。我們將統一店員的著裝，印有純粹字樣，培訓店員有統一的迎賓口號，口吻溫和，微笑服務。三.市場分析

(一)市場調查

我們最大的競爭力就是時下已有的連鎖飲品店，他們實行連鎖經營，有一定的市場占有率。潛在競爭者:面對學校周邊這樣的環境，很多學生也有開奶茶店的想法，但由于管理經驗不足，容易導致店面在中途夭折，為此，我的飲品店會編寫計劃書，布置任何細節，減少風險。

(二)經營優勢

但我們也有自己的優勢，對于奶茶的供應，各種大小超市都有所供應，但相對而言，我的飲品店更加注重氛圍，在提供飲料的同時，可以帶給顧客一個流連忘返的溫馨小屋。本店所用原料為果肉、純凈水、奶茶粉等，為原料的供應提供了安全保障。

我們利用飲品的高度質量打動顧客的味覺，利用優雅的環境俘獲顧客的心靈，利用親近自然的服務籠絡顧客的人情。逐步打響品牌，提高知名度，然后申請品牌專利，實行品牌加盟，開連鎖店。

我們有了自己的品牌價值，加盟店越多，市場占有率就越大。

(三)目標市場

定義為普通高校，現在這個市場與很多休閑健康食品的競爭者分享。注重飲品與服務的質量，聚集人氣，逐步打造自己的品牌，實現連鎖經營的最終的目的。

產品具有的優勢有：優質的用料、獨特的口味、創新的意念、精美的外觀。

(四)目標消費群

顧客消費行為分析：

1. 目標消費群的使用習慣：目標消費群為擁有一定消費能力的群體，主要為學生;女生的習慣是，將牛奶果汁作為日常休閑飲料，節假日經常光顧飲品店。男生的習慣是，運動后喜歡喝冰鎮的飲品。

2. 目前流行的產品：果汁，牛奶，可樂，咖啡等。 3. 消費特征：

(1)美味新鮮是顧客選擇果汁的至關重要的因素，把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第

一、二位，而價格包裝并不太重要;

(2)味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要;

(3)講究方便快捷：在味道和衛生狀況差別不大的情況下，消費者就會選擇購買場所;所以理想的店鋪選址應靠近食堂和學生公寓。

(4)挑剔衛生狀況：店鋪、營業員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿的地方; (5)好奇、實惠:眾多品種花色、產品特價永遠是吸引消費者的法寶。 4.影響購買的因素：新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。四.經營策略

1.低價進貨。最重要的是投資本金。作為奶茶咖啡飲品的質量最重要的就是材料的質量。作為經營的目的我們有需要低價的產品原料，所以我們在開業前期會在市場考察根據我們的需要選取物美價廉的產品原料，然后我們在正常經營期間根據我們的經營情況就會定期到選好材料批發市場進貨，這樣的話不但有材料的質量，而且我們最大的程度上節省開支。

2.聚集人氣。不定期在街道上派發優惠券，而且為在本店消費滿一定數額的顧客派發貴賓卡和贈送小禮品等形式，吸引新顧客，留在老顧客。開業前期可通過印發彩頁宣傳單，把本店的特色產品羅列出來，利用人們的獵奇心理來吸引顧客。

3.產品保障及創新。由于經營的產品是飲品，口感是重中之重，加之我們是首次經營這種項目，所以在開店之前我們必須保證飲品的口感，我們將投入一定的資金用于技術的學習，掌握專業到位的制作工藝，確定保障飲品的口感。并在店面開張前期搞一次飲品品鑒活動，確保我們的產品能夠得到絕大多數人的認可。有優質的產品、良好的服務，我們必能擁有一定數量的固定顧客。在此基礎上，產品的創新也將是我們留住老顧客、俘獲新顧客的主要措施。 4.外賣服務。為了解決飲品空間可能不足的問題，我們還提供外賣，送貨上門(為一次性訂購3杯以上及登記VIP會員的顧客提供。

5.初期運作。分為店內與外賣兩種。會選出幾款特色飲品作為招牌，并且會在不同季節推出不同款式的飲品套餐，讓顧客按自己口味搭配水果與糕點。每個時期還會以不同主題推出不同類型的飲品，以滿足顧客的需求。而且我們會以大眾化的價格，努力做到讓顧客覺得物有所值。

6.擴大經營。在聚集了一定的品牌人氣后，我們將在各高校內尋找加盟伙伴，進行連鎖經營。由我們提供成熟的經營策略、產品制作的整套工藝及統一店內裝潢，加盟商只需支付我們一定金額的加盟費。這樣我們的品牌就擴大了市場占有率，成為具有相當規模的品牌經營。五.風險因素

風險主要為兩方面，外部風險和內部風險。

外部風險：主要有相同行業的競爭和的競爭，體現在價格、產品質量、店面環境、宣傳力度等。我們要注重自己的風格特色設計，贏得消費者贏得市場。

內部風險：主要為經營和產品鏈條的供應，首先飲料是便利飲品，在保證產品質量同時又要控制庫存以減少成本，用具的過度破損，因為杯具大多是玻璃陶瓷制品，易毀易碎。可能在保證產品質量的基礎上價格會相對同行業的要高，會流失一部分消費人群等。

當今社會，大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰。

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